Guacamole (200 g)
$150Aguacate machacado con sal, aceite de oliva y limón, acompañado de chips de papa.
Extras con costo adicional: arrachera (150 g) o pechuga de pollo (150 g).Hummus rojo (200 g)
$150Dip de tomate rostizado y garbanzo, cebollín, tocino frito y chips de papa.
Extras con costo adicional: arrachera (150 g) o pechuga de pollo (150 g).Jalapeños rellenos (6 pzs)
$160Jalapeños empanizados rellenos de queso Philadelphia, acompañados de salsa de tomate.
Ensalada Birdies (200 g)
$150Mezcla de lechugas, pepino persa, cebolla morada, tomates cherry y vinagreta de la casa.
Agrega proteína por $50.Papas sencillas (300 g)
$125Papas a la francesa extra crujientes, sazonadas con rub de la casa.
Incluye ketchup y un dip a elegir.Aros de cebolla (16 pzs)
$110Aros de cebolla empanizados, acompañados de salsa de tomate.
Aceitunas botaneras (150 g)
$100Aceitunas marinadas ligeramente picantes.
Dedos de queso (8 pzs)
$150Dedos de queso mozzarella empanizados, acompañados de salsa de tomate.
Flautas de papa (4 pzs)
$120Flautas rellenas de papa, servidas con lechuga, queso, crema y cebolla morada.
Flautas de papa con proteína (4 pzs)
$180Flautas rellenas de papa, servidas con lechuga, queso, crema, cebolla morada y proteína a elegir.
Chicharrón verde | Machaca | Discada | Barbacoa | Rajas con elote | Mole de cerdo (200 g) | Arrachera | Pechuga de pollo (150 g)Burritos (2 pzs · 150 g)
$140Tortilla de harina rellena de frijoles, queso asadero y el guiso de tu elección.
Chicharrón verde | Machaca | Discada | Barbacoa | Rajas con elote | Mole de cerdo (200 g) | Arrachera | Pechuga de pollo (150 g)Foto del platillo
Vegetales crudités (200 g)
$110Bastones de zanahoria y apio con ranch.
Wings (350 g)
$250Alitas de pollo fritas y jugosas, con salsa a elegir y acompañadas de crudités. Máximo dos combinaciones de salsas.
BBQ | Adobo morita | Habanero negro | Lemon pepper | Ajo y parmesanoFoto del platillo
Boneless (350 g)
$250Pollo empanizado (350 g), preparado con la receta de la casa y salsa a elegir.
BBQ | Adobo morita | Habanero negro | Lemon pepper | Ajo y parmesanoPapas Birdies (400 g)
$180Papas extra crujientes con queso amarillo y tocino frito, terminadas con cebollín y queso parmesano rallado. Se puede agregar proteína.
Discada | Chicharrón en salsa verde | Barbacoa (200 g) | Machaca | Rajas con elote | Mole de cerdo | Pechuga de pollo | Arrachera (150 g)Papas Güero (450 g)
$200Papas extra crujientes cubiertas con queso amarillo, tocino frito y carne smash (100 g), con pepinillos en cubos. Terminadas con queso parmesano rallado, cebollín y ceniza de verduras.
Discada de mariscos (250 g)
$325Discada de mariscos preparada con sazón de la casa, servida para compartir.
Combo de discada de mariscos con copa de vino Zinfandel: $400.Papas trufadas (350 g)
$180Papas extra crujientes con gravy oscuro de trufa y gravy blanco de trufa, terminadas con cebollín y queso parmesano rallado.
Proteína con costo adicional: pechuga de pollo o arrachera (150 g).Corn ribs (300 g)
$180Tiras de elote amarillo fritas con mantequilla de ajo, rub, lemon pepper, perejil seco, queso parmesano y cebollín.
Incluye aderezo Birdies y alioli de ajo.Pizzas (22 cm)
$180Pizza con salsa de tomate italiano y queso mozzarella, con la especialidad de tu elección.
Hawaiana | Pepperoni | Doble quesoPizza especial
$299Pizza con salsa de tomate italiano, queso mozzarella, pepperoni, chicharrón en salsa verde estilo Birdies, cebolla morada, jalapeños en vinagre y tocino frito. Terminada con queso parmesano en la orilla.
Máximo 2 proteínas a elección del cliente.Steak & Fries
$500Steak New York (400 g) con gravy oscuro trufado, acompañado de papas extra crujientes (300 g), alioli de ajo, queso parmesano rallado y cebollín.
Aguachile Steak New York
$385Chicharrón de New York (400 g) bañado en salsas negras y habanero negro, con pepino, cebolla morada, ajonjolí tostado y cremoso de aguacate. Acompañado de tostadas.
Chicharrón de camarón
$385Chicharrón de camarón seco de Culiacán, bañado en salsas negras y habanero negro, con cebolla morada, pepino persa, cremoso de aguacate, cilantro y mezcla de ajonjolí. Acompañado de tostadas.
Smash burger
$240Pan brioche con carne smash y cebolla (100 g), cheddar rebanado, mermelada de tocino, lechuga y jitomate. Acompañada de papas a la francesa.
Birdie chicken
$240Pan brioche con pechuga de pollo frita (150 g), mermelada de cebolla, tocino, gravy blanco y gravy oscuro. Acompañada de pepinillos y terminada con parmesano rallado.
Double smash burger
$285Pan brioche con doble carne smash y cebolla (200 g), cheddar rebanado, mermelada de tocino, lechuga y jitomate. Acompañada de papas a la francesa.
Birdie trufada
$295Pan brioche con carne smash y cebolla (100 g), cheddar rebanado, mermelada de tocino, portobello rostizado, lechuga y jitomate. Acompañada de papas y gravy oscuro.
Wagyu burger
$500Pan brioche con carne 100% Wagyu (150 g), mostaza Dijon, poro frito y gravy blanco. Acompañada de pepinillos y terminada con cebollín y queso parmesano.
Nuggets de pollo (8 pzs)
$150Nuggets de pollo (8 pzs), acompañados de papas a la francesa y ketchup (2 oz).
Burger kids
$150Pan brioche dorado con mantequilla de ajo, carne smash (100 g), queso amarillo americano, papas a la francesa (100 g) y ketchup (2 oz).